保健品冻干机提供两种类型的冻干机，每种冻干机都带有干燥室，干燥室带有加热板和托盘，蒸汽冷凝器，制冷系统，真空系统，加热系统，除霜系统和控制系统。

药品冻干机的干燥基本上在0℃以下的温度进行，药品冻干机即在产品冻结的状态下进行，直到后期，药品冻干机为了进一步降低产品的残余水份含量，才让产品升至0℃以上的温度，但一般不超过40℃。